Malzemeler

• 1 yumurta
• 1.5 su bardağı süt (tercihan bitkisel)
• 2 su bardağı un (glutensiz veya çölyak değilseniz dinkel, siyez gibi düşük glutenli unlar olabilir)
• yarım çay kaşığı karbonat
• bir tatlı kaşığı maden suyu (aromasız), karbonatın üzerine dökün ki kabarsın
• bir tutam tuz
• zeytinyağı veya tereyağ/sade yağ

Hazırlanışı

Yumurtayı ve sütü geniş bir kapta karıştırıp art arda kuru malzemeleri ekleyin. Tavaya yağlayıp ısıtın. Hamurdan istediğiniz ölçüde dökün (örn. bir dolu yemek kaşığı). Hamurun yüzeyi kabarmaya başladığında veya alt yüzeyi artık tavaya yapışmadığında spatula ile çevirin. Dilediğiniz malzemelerle süsleyin.

Afiyet olsun.